Le Barbecue traditionnel japonais Kamado est bien plus qu’un simple moyen de grillade.
La structure en céramique, de forme ovoïde offre la possibilité de contrôler le flux d’air vous apportes de la chaleur et de l’homogénéité de la température. Associé aux multiples accessoires votre Kamado devient un four à chaleur, rôtissoire, fumoir, etc… Maîtrisez la cuisson lente à basse température ou à très haute température.
Réveillez les papilles de vos convives.
Faites de vos repas d’aimer dignes de plus grands chefs étoilé.

Petite recette savoureuse : Les Yakitori de poulet.

Ce sont de savoureuses petites brochettes japonaises. Les yakitoris sont un vrai régal dont on devient très vite addict. De délicieux petits morceaux de poulet embrochés puis enduits d’une sauce épaisse et cuits à la plancha.

 

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