Recette
JAMBON FUMÉ À L’ANANAS ET AU MIEL
Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 30 min – Pour : 4 personnes
En ingrédients vus aurez besoin de…
- 4 tranches épaisses de jambon
- 1 ananas
- 60 g de beurre
- Miel
- Sel
En préparation, il suffit de…
- Placez les tranches de jambon dans un plat et mettez du sel en dessous et au-dessus.
- Puis laissez reposer au frigo pendant 4 heures.
- Sortez-les et rincez-les à l’eau froide puis séchez les à l’aide d’un torchon.
- Placez les tranches dans un plat de cuisson, puis déposez le plat dans votre Kamado pour une cuisson de 30 minutes.
- Découpez l’ananas en tranche, en retirant le cœur du fruit.
- Placez l’ananas sur les tranches de jambon.
- Recouvrez de miel.
- Puis laissez le tout fumer encore quelques minutes.