Fondant, caramélisé, et délicieusement décadent : le “pulled pork” est la viande fétiche des “viandards” et des fondus de délices américains. INGREDIENTS• 3kg de porc à choisir pour moitié dans la poitrine et l’échine• 75cl de bière• Une cuillère à café d’ail en poudre• 2 càs de miel liquide ou de sirop d’érable• 1 càs […]
Pulled pork à l’Américaine au Kamado Lire la suite »
Préparation : 10 minCuisson : 40 minPour 4 personnes :2 petites aubergines2 petites courgettes3 tomates rondes1 gousse d’ail1 oignonhuile d’oliveherbes de Provencesel, poivre du moulin Préparation :Huilez au pinceau le plat à gratin.Préchauffez le barbecue avec couvercle à 200°C.Pelez et émincez l’oignon et tapissez-le dans le fond du plat.Lavez et essuyez les légumes.Emincez-les en fines
Tian de légumes au BBQ Lire la suite »
Cette recette de poulet, cela fait maintenant au moins un an que je souhaite vous la partager.En prévision de l’été, et des beaux jours, voici la recette du poulet à la bière, qu’on va lui enfoncer dans le… Croupion Recette pour 8 personnesTemps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 3 heures selon le
Poulet à la bière (BBQ ou four) Lire la suite »
