Nom de l’auteur/autrice :amelie-ohmygrill

Tarte à la rhubarbe et crème d’amande au Kamado

Cette tarte fondante et acidulée est très simple à réaliser ! Pour la cuisson, elle peut totalement se faire au barbecue, si ce dernier est fermé. Par exemple, le kamado est idéal pour la cuisson de cette tarte car elle sera constante et uniforme. En ingrédients vous aurez besoin de: Pâte sablée Crème d’amande Préparation: …

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Quel Rub choisir pour vos grillades ?

C’est quoi un Rub ? Un Rub (ou « dry Rub » en anglais) est un mélange d’épices et d’herbes aromatiques que l’on utilise pour assaisonner les aliments, notamment la viande, avant la cuisson. Les ingrédients typiques d’un Rub sont le sel, le poivre, le paprika, le chili en poudre, le cumin, le thym, l’ail en poudre, …

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Poêlée d’asperges vertes

Recette très simple mais pour autant très gourmande… les asperges à la plancha ! Elles peuvent être servies en entrée ou en accompagnement. Le plus simple pour cette recette est d’utiliser une plancha, mais c’est tout à fait réalisable au barbecue. TEMPS DE PRÉPARATION 5 min TEMPS DE CUISSON 10 min INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS PRÉPARATION: Passez les asperges …

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PIZZA AUX FIGUES ET FROMAGE DE CHÈVRE SUR UN PIZZAIOLO

Temps de cuisson : 3 min – Temps de préparation : 10 min – Pour : 4 personnes En ingrédients vous aurez besoin de… Pour la préparation, il suffit de… Astuce : Faites préchauffer le PIZZAIOLO une dizaine de minutes pour une pizza croustillante. Attention le temps de la cuisson des pizzas sur un Pizzaiolo …

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Comment entretenir son Kamado ?

Le nettoyage de votre barbecue en céramique Kamado est une étape importante pour assurer sa durée de vie. Les cendres doivent être vidées régulièrement après les cuissons afin de ne pas gêner la bonne circulation de l’air. Un charbon de bonne qualité laissera toujours moins de cendres qu’un charbon premier prix. L’entretien du Kamado est …

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OH MY GRILL
Portes ouvertes
5 , 6 et 7 AVRIL

Un BBQ gaz à gagner !

Bulletins de participation sur place !