Recette

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Tarte à la rhubarbe et crème d’amande au Kamado

Cette tarte fondante et acidulée est très simple à réaliser ! Pour la cuisson, elle peut totalement se faire au barbecue, si ce dernier est fermé. Par exemple, le kamado est idéal pour la cuisson de cette tarte car elle sera constante et uniforme. En ingrédients vous aurez besoin de: Pâte sablée Crème d’amande Préparation: …

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Poêlée d’asperges vertes

Recette très simple mais pour autant très gourmande… les asperges à la plancha ! Elles peuvent être servies en entrée ou en accompagnement. Le plus simple pour cette recette est d’utiliser une plancha, mais c’est tout à fait réalisable au barbecue. TEMPS DE PRÉPARATION 5 min TEMPS DE CUISSON 10 min INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS PRÉPARATION: Passez les asperges …

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PIZZA AUX FIGUES ET FROMAGE DE CHÈVRE SUR UN PIZZAIOLO

Temps de cuisson : 3 min – Temps de préparation : 10 min – Pour : 4 personnes En ingrédients vous aurez besoin de… Pour la préparation, il suffit de… Astuce : Faites préchauffer le PIZZAIOLO une dizaine de minutes pour une pizza croustillante. Attention le temps de la cuisson des pizzas sur un Pizzaiolo …

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BROCHETTE D’ANANAS « MOJITO » FLAMBÉE

Préparation :  3 min Cuisson : 8 min Pour : 4 pers. INGRÉDIENTS : 1 Ananas Victoria bien mûr7cl de rhum20g de sucre de canne blancQuelques brins de menthe Accessoires : Plat en fonte Pics à brochette PRÉPARATION : 1. Allumez votre kamado afin d’atteindre une température de 280°C. 2. Epluchez l’ananas puis le découper en gros morceaux irréguliers. Piquez …

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CÉLERI À LA COQUE, CRÈME FRAICHE ET CIBOULETTE

INGRÉDIENTS : 1 céleri rave de 900g environFleur de selPoivre du moulin100g de crème fraiche½ botte de ciboulette Accessoires :Papier d’alluminium PRÉPARATION : 1. Allumez votre kamado et atteindre une température de 280°C. 2. Lavez le céleri, le percer avec une pointe de couteau sur le dessus à maximum 1cm de profondeur, cela servira à …

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Pulled pork à l’Américaine au Kamado

Fondant, caramélisé, et délicieusement décadent : le “pulled pork” est la viande fétiche des “viandards” et des fondus de délices américains. INGREDIENTS• 3kg de porc à choisir pour moitié dans la poitrine et l’échine• 75cl de bière• Une cuillère à café d’ail en poudre• 2 càs de miel liquide ou de sirop d’érable• 1 càs …

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Tian de légumes au BBQ

Préparation : 10 minCuisson : 40 minPour 4 personnes :2 petites aubergines2 petites courgettes3 tomates rondes1 gousse d’ail1 oignonhuile d’oliveherbes de Provencesel, poivre du moulin Préparation :Huilez au pinceau le plat à gratin.Préchauffez le barbecue avec couvercle à 200°C.Pelez et émincez l’oignon et tapissez-le dans le fond du plat.Lavez et essuyez les légumes.Emincez-les en fines …

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OH MY GRILL
Portes ouvertes
5 , 6 et 7 AVRIL

Un BBQ gaz à gagner !

Bulletins de participation sur place !