Cette tarte fondante et acidulée est très simple à réaliser ! Pour la cuisson, elle peut totalement se faire au barbecue, si ce dernier est fermé. Par exemple, le kamado est idéal pour la cuisson de cette tarte car elle sera constante et uniforme. En ingrédients vous aurez besoin de: Pâte sablée Crème d’amande Préparation: […]
Tarte à la rhubarbe et crème d’amande au Kamado Lire la suite »
Vous aurez besoin de …. Voici nos conseils Maintenant régalez vous !!! et épatez vos convives !!!
Comment cuire la côte de bœuf au Kamado ? Lire la suite »
C’est quoi un Rub ? Un Rub (ou « dry Rub » en anglais) est un mélange d’épices et d’herbes aromatiques que l’on utilise pour assaisonner les aliments, notamment la viande, avant la cuisson. Les ingrédients typiques d’un Rub sont le sel, le poivre, le paprika, le chili en poudre, le cumin, le thym, l’ail en poudre,
Quel Rub choisir pour vos grillades ? Lire la suite »
Découvrez une autre façon de cuisiner la côte de bœuf ! On a tendance a la cuisiner de manière traditionnelle, on vous propose aujourd’hui une recette extrêmement simple qui apportera une toute autre saveur. Le Rub cajun s’applique avant la cuisson, en le frottant sur la viande, ce qui permet aux épices de bien pénétrer
Côte de bœuf au Rub cajun Lire la suite »
Recette très simple mais pour autant très gourmande… les asperges à la plancha ! Elles peuvent être servies en entrée ou en accompagnement. Le plus simple pour cette recette est d’utiliser une plancha, mais c’est tout à fait réalisable au barbecue. TEMPS DE PRÉPARATION 5 min TEMPS DE CUISSON 10 min INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS PRÉPARATION: Passez les asperges
Poêlée d’asperges vertes Lire la suite »
Temps de cuisson : 3 min – Temps de préparation : 10 min – Pour : 4 personnes En ingrédients vous aurez besoin de… Pour la préparation, il suffit de… Astuce : Faites préchauffer le PIZZAIOLO une dizaine de minutes pour une pizza croustillante. Attention le temps de la cuisson des pizzas sur un Pizzaiolo
PIZZA AUX FIGUES ET FROMAGE DE CHÈVRE SUR UN PIZZAIOLO Lire la suite »
Temps de préparation : 10 minutes – Temps de cuisson : 30 min – Pour : 4 personnes En ingrédients vus aurez besoin de… En préparation, il suffit de…
JAMBON FUMÉ À L’ANANAS ET AU MIEL Lire la suite »
Le nettoyage de votre barbecue en céramique Kamado est une étape importante pour assurer sa durée de vie. Les cendres doivent être vidées régulièrement après les cuissons afin de ne pas gêner la bonne circulation de l’air. Un charbon de bonne qualité laissera toujours moins de cendres qu’un charbon premier prix. L’entretien du Kamado est
Comment entretenir son Kamado ? Lire la suite »
En ingrédients vous aurez besoin de: La pâte : 500g de farine T55200g d’eau tiède4g de sel10g d’huile de colza La garniture : 2 oignons coupés en lamelles200g de lardons fumés100g d’emmental râpé100g de crème fraiche Accessoires il suffit d’avoir… Une Pierre en céramique pour pizza Pour la préparation… 1. Allumez votre Kamado et atteindre
FLAMMEKUECHE SUR KAMADO Lire la suite »
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